Kyseessä on siis uunituore mustikkapiirakka. Pohjassa on suunilleen seuraavat aineet:
Pohja:
2,5dl jauhoja
1 muna
100g voita/margariinia
2dl maitoa
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1,5dl sokeria
Päälle:
400g mustikoita
Sulata ensin rasva, jonka jälkeen sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniilinisokeri ja sokeri kulhossa. Lisää muna, maito ja rasva. Sekoita tasaiseksi ja kaada voidellulle ja korppujauhotetulle vuoalle. Paista uunin alatasossa n. 30 min 175 asteessa. Ota piirakka pois uunista ja kumoa se lautaselle, jonka jälkeen levitä mustikat piirakan päälle. Mustikoiden sekaan voi laittaa ripauksen sokeria ja survoa halutessaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti